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Besugo

SKU PC-PES-0009 Categoría

Pescado fino y elegante, ideal para ocasiones especiales. Al horno con patata panadera, limón y un buen aceite queda de restaurante sin esfuerzo.

39,90  / kg

Descripción

Besugo es un pescado elegante, de carne blanca y sabor fino, que brilla al horno con un asado corto. Corte en rodajas ideal para horno, plancha o un guiso corto con fondo. Horno corto con patata panadera y un refrito final; no lo pases de cocción para mantener la carne nacarada. Remata con AOVE y unas escamas de sal al final: pequeño gesto, gran diferencia.

Ficha Técnica

Preocedencia:

Costa española (Atlántico Nordeste) — captura

Tipo de Pesca

Captura

Tipo de Producción

Capturado

Zona FAO

FAO 27 (Atlántico Nordeste)

Valor nutricional (100grms)

Aprox.: 120 kcal · Prot 19 g · Gras 4 g

Alérgenos

Pescado

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