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Bigaro

SKU PC-MAR-0007 Categoría

Bígaro: caracol de mar pequeño, con sabor potente. Perfecto para aperitivo, ensaladas marineras o guisos.

9,00  / kg

Descripción

El bígaro es puro norte: pequeño, intenso y con una textura firme muy adictiva. Ideal para un aperitivo con alioli o vinagreta, para ensaladas marineras o para darle personalidad a un guiso de mar. Cocción sencilla: agua con sal y laurel, hervor corto y listo.

Ficha Técnica

Preocedencia:

Galicia (España)

Tipo de Pesca

Marisqueo

Tipo de Producción

Capturado

Zona FAO

FAO 27 (Atlántico Nordeste)

Valor nutricional (100grms)

Aprox.: 80 kcal · Prot 16 g · Gras 1.5 g · Hidr 2 g

Alérgenos

Moluscos

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