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Cangrejo Mar

SKU PC-MAR-0015 Categoría

Cangrejo de mar, sabor marcado y muy agradecido en caldos, arroces y guisos marineros.

14,00  / kg

Descripción

El cangrejo de mar es un comodín para dar profundidad: caldos, fumets, arroces y guisos ganan una barbaridad con su sabor. También se puede disfrutar cocido, pero donde brilla es aportando “base” a la cocina. Si lo usas para caldo, dora ligeramente las piezas antes de añadir agua: sube el sabor.

Ficha Técnica

Preocedencia:

Galicia (España)

Tipo de Pesca

Captura

Tipo de Producción

Capturado

Zona FAO

FAO 27 (Atlántico Nordeste)

Valor nutricional (100grms)

Aprox.: 90 kcal · Prot 19 g · Gras 1 g · Hidr 0 g

Alérgenos

Crustáceos

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