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Centollo Vivo

SKU PC-MAR-0020 Categoría

Centollo vivo para cocer en casa y disfrutarlo a lo grande. Carne fina, jugosa y muy aromática.

39,00  / kg

Descripción

El centollo vivo es un espectáculo cuando lo cueces bien: carne delicada, con matices dulces y ese aroma a mar tan característico. Ideal para comer tal cual, para salpicón o para preparar un relleno. Cocción: agua fría muy salada, a contar desde hervor; enfría después para que la carne asiente.

Ficha Técnica

Preocedencia:

Galicia (España)

Tipo de Pesca

Captura

Tipo de Producción

Capturado

Zona FAO

FAO 27 (Atlántico Nordeste)

Valor nutricional (100grms)

Aprox.: 90 kcal · Prot 19 g · Gras 1 g · Hidr 0 g

Alérgenos

Crustáceos

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