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Percebes

SKU PC-MAR-0044 Categoría

Percebes, sabor extremo a mar. Un lujo gallego que se cocina en 1 minuto y se disfruta sin más.

89,00  / kg

Descripción

El percebe es intensidad pura: yodo, sal y una textura única. Se cocina rapidísimo: agua hirviendo muy salada, 30-60 segundos y reposo con paño para que suden. No necesita nada más (si acaso, silencio y servilletas). Ideal para darte un homenaje o para una mesa de marisco de nivel.

Ficha Técnica

Preocedencia:

Galicia (Costa da Morte)

Tipo de Pesca

Marisqueo

Tipo de Producción

Capturado

Zona FAO

FAO 27 (Atlántico Nordeste)

Valor nutricional (100grms)

Aprox.: 90 kcal · Prot 19 g · Gras 1 g · Hidr 0 g

Alérgenos

Crustáceos

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